Rappelkisten kirándulás egészséges táplálkozás; Óvodai harmónia
Rappelkisten kutatási projekt "Egészséges táplálkozás: Honnan származik ételeink, és miért olyan fontos az egészséges táplálkozás? "
Kirándulások a Wick család tanyájába, a Landheim Bourauel „Serviera” étkeztetési szolgáltatásába és a DLS Mühlen-teljes kiőrlésű pékségbe
Természetesen a gyerekek már tudták, hogy ételeinket különböző üzletekben árusítják. De hol gyártják őket, hogy ilyen bőségesen tudjuk ellátni magunkat?
Ez volt az a kérdés, amely foglalkoztatta kutatóinkat az idei Rappelkiste-n, ezért úgy döntöttünk, hogy kivizsgáljuk az ügyet.
Először információkat gyűjtöttünk: Hendrik mesélt nekünk a nagyszülei farmjáról, és elmondta, hogy ott bizony teheneket, bikákat és borjakat nézhetünk.
Nem ígért túl sokat, mert azonnal meghívtak minket a Farm a Kanóc család meghívták és meglátogathatták a gazdaság sokszínűségét. A tehenek legelőn való sétája nagy élmény volt, nagyon boldogok voltak, és hangosan zokogtak, amikor a kapu kinyílt. Mindegyik egyesével besétált a legelőre, és úgy tűnt, hogy már nem vett észre minket.
Izgalmas reggel volt Wick gazdaéknál
Ezt követően Hendrik szakszerűen elmagyarázta a gazdaság számos eszközét és gépét. Ebből ötvöztük a tej, a gabona és a zöldség eredetét. Ehhez kaptunk egy korsót különféle szemcsékkel, amelyeket most ültethetünk és figyelhetünk, ahogy nőnek.
Hendrik és nagyszülei türelmesen válaszoltak minden kérdésünkre, amíg nem jutott több eszünkbe. Köszönjük a csodálatos és változatos látogatást és a sok új benyomást!
De a kutatásra való szomjúságunk korántsem volt kielégítő, mert más titkokat is fel lehetett fogni. Vendéglátónk, hogy A "Serviera" GmbH a bouraueli vidéki házban, meghívott minket látogatásra megnézni a nagy konyhát. Ezen a kiránduláson különösen az ételek feldolgozása érdekelt minket. Karola és konyhai személyzete a „Meng Berg” -en vártak minket, hogy megmutassák, hol dolgoztak. De a konyhában a legfontosabb a higiénia, ezért mindannyian alaposan megmostuk a kezünket, és valódi „szakácssapkát” kaptunk. Most jól felkészültünk a túrára. Nagy hatással voltak ránk a hatalmas serpenyők, kellékek és főleg a hűtőszekrény. Ebédünket minden nap itt főzik!
A konyhacsapat is türelmesen válaszolt kérdéseinkre, sőt hatalmas meglepetéssel készült: Minden látogatót meghívtak egy egészséges reggelire, hogy az új benyomások kikapcsolódhassanak. Finom teljes kiőrlésű zsemlével, felvágottakkal, sajttal, nyers zöldségekkel, gyümölcsökkel és frissen facsart narancslével erősítettük meg magunkat, mire a kis buszok visszahoztak minket az óvodába. Köszönöm, kedves konyhai csapat, a konyhája sikeres bejárásához!
A Rappelkistenköche a bouraueli otthonban tett látogatásuk után
A következő meghívás Hennefbe vezetett minket DLS malom teljes kiőrlésű pékség. Minden reggel megesszük a pékség kenyerét, és most pontosan meg akartuk tudni, miért olyan egészséges és finom.
A kis pékek a nagy pékségben
Elke Schnell-Erdtmann asszony arra várt, hogy válaszoljunk ezekre és sok más kérdésre. Itt is természetesen először alaposan kezet kellett mosnunk, majd fel kellett tennünk a magunkkal hozott kötényeket. Ezután beszélgettünk a különféle gabonatípusokról és a zsemle tésztájának összetevőiről. Ugyanakkor a teljes kiőrlésű gabonák jelentését is megtanultuk: Pont olyan, mint egy alma, sokkal egészségesebb a test számára a héjjal, mint héj nélkül.
Aztán megengedték nekünk, hogy alakítsuk ki saját tekercsünket, és figyelhessük az erjedés és a sütés folyamatát. Ez igazán izgalmas volt. Ez idő alatt Mrs. Schnell-Erdtmann megmutatta nekünk és elmagyarázta nekünk a pékséget. Lenyűgözött minket a dagasztógépek, a tepsi, a szekrények, a kemencék és a malom mérete.
Végül itt is várt ránk egy meglepetés: A DLS pékségtől mindenki kapott egy megtöltött zacskót finomságokkal. Természetesen a saját pékáruink is bekerültek.
Köszönöm ezt az eseménydús reggelet és a sokféle aktív élményt!
A Rappelkiste kutatóink nagyon elégedettek a megszerzett tapasztalatokkal és benyomásokkal. Hamarosan beszámolunk olyan további kalandokról, mint például az éjszakai óvodai eltöltés és az állatok felfedezése az erdőben és a világban. Új kalandok felé!