Ratatouille üvegekben

Ratatouille recept üvegekbe

Összegzés:Amióta megvettem a sterilizálómat, rögtön a ratatouille-re gondoltam. A nagypapa nagy cukkinit adott nekem, megragadom az alkalmat, hogy ratatouille-t készítsek üvegekbe. Vigyáztam, hogy a zöldségeim ropogósak maradjanak, mivel a sterilizálás során még egy órán át főznek. És ezen a télen a hideg időjárás idején üvegekbe veszem a ratatouille-t, egy kis fehér rizzsel, vagy csirkemell kíséretére. Most el kell kezdenem a pincém rendbetételét, mert az üvegek sok helyet foglalnak el a házamban. Megspóroltam magamnak egy nagy tál edényes ratatouille-m, mielőtt sterilizáltam volna. Imádtam ezeket a ropogós zöldségeket, jó az üvegek főzéséhez, alig várom, hogy megegyem őket.

Ratatouille recept tégelyekben 9 db 4 literes 1 literes és 5 ½ literes üveghez:

Recept összetevők

• 1 pirospaprika
• 1 zöldbors
• 1 sárga paprika
• 1 zöldbors
• 2 evőkanál olívaolaj.
• 2 evőkanál provence-i gyógynövény
• 4 cukkini
• 3 padlizsán
• 10 paradicsom
• 10 hagyma
• 2 nagy láb bazsalikom

Készítmény

1. Öblítse le a paprikát, távolítsa el a magokat, majd vágja kockákra.
2. Melegítsük a műveket egy evőkanál olívaolajjal.
3. 10 percig főzzük a paprikát.
4. Adjunk hozzá 1 evőkanál provence-i gyógynövényt
5. Adjunk hozzá 1 pohár vizet és főzzük további 5 percig, emeljük fel a hőt a tűzre.
6. Fűszerezzük bőségesen sóval és borssal.
7. lefoglal.
8. Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra
9. Öblítse le a cukkinit, hosszában vágja le, majd apró ékekre.
10. Adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat a Művekhez.
11. Hozzáadjuk a cukkinit és 1 evőkanál provence-i gyógynövényt
12. Fűszerezzen bőségesen sóval és borssal;
13. 10 percig főzzük takarás nélkül, majd 5 percig fedővel.
14. lefoglal.
15. Öblítse le a paradicsomot, majd vágjon hat éket.
16. Helyezze a negyedeket egy tepsire.
17. Bőségesen csöpögjön olívaolajjal.
18. Hámozza meg a fokhagymát, majd nyomja rá a paradicsomra
19. Helyezze a paradicsomot forró sütőbe 30 percre.
20. Hagyja kihűlni a paradicsomot a sütőben
21. Öblítse le a padlizsánokat, hosszában vágja, majd negyedekre.
22. Adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat a Workshez, majd a padlizsánokat.
23. 20 percig lefedve főzzük.
24. Óvatosan keverje össze a zöldségeket a paradicsommal.
25. Öntsük a paradicsom főzőlevét a zöldségekre.
26. Hagyja kihűlni a zöldségeket.
27. Töltse meg az edényeit, amelyeket előzőleg leforrázott.
28. Sterilizáljuk az üvegeket 100 ° -on 1 órán át.
29. Hagyja az üvegeket kihűlni a sterilizátorban.
30. Az üvegeket fénytől távol tárolja egy pincében.

---