Raul Pop Az élelmiszer-pazarlást szinte lejárt termékekkel nem oldják meg
Az élelmiszer-pazarlás romániai megvitatásakor az első tendencia a kiskereskedelmi szektor hibáztatása, bár az élelmiszer-hulladék nagy része a fogyasztókra irányul - mondja Raul Pop, mondta csütörtökön a Környezetvédelmi, Vízügyi és Erdészeti Minisztérium államtitkára. (MMAP), jelen az EAT SMART konferencián csütörtökön.
Az első trend, amelyet észrevettem, az volt, hogy a vita az élelmiszer-pazarlásra vagy az élelmiszer-pazarlásra összpontosít a kiskereskedelmi láncban. Nem rossz, de nem elég. Romániában nem vagyok biztos a számokban, de nagyságrendileg emlékszem, hogy valahol az élelmiszer-pazarlás 60% -a otthon történik, nem pedig a kiskereskedelemben. Ez más kérdés. Probléma, ha oktatásra vágyik, természetesen az is problémát jelent, hogy mit kínálnak és mit vásárolnak, szemben a valós vásárlási igényekkel. Az élelmiszer-pazarlás nem oldódik meg, ha szinte lejárt élelmiszert adományoz, nem beszélve arról a tényről, hogy a szinte lejárt eszközök önmagában külön és nagyon széles körű viták. Nem tudok egy csomó szalámit inni, kirakni egy iskola vagy egy civil szervezet udvarára, és azt mondani: készen állok, az élelmiszer-pazarlással megoldottam a problémámat "- mondta Raul Pop.
Szerinte bármely terméknek sok igénye van a közegészségügy szempontjából.
Még akkor is, ha ezt a terméket továbbadták egy civil szervezetnek, egy iskolának vagy egy egyháznak, még mindig sok a közegészségügyi igénye, és meg kell győződnünk arról, hogy az élelmiszer továbbra is életképes problémát fog okozni annak az embernek, akinek adományozom. Problémája van a raktározás és a szállítási logisztika természetével, mert hidegnek kell maradnia. Mindenféle minőségellenőrzési problémája van "- magyarázta az MMAP illetékese.
Véleménye szerint ezek a problémák költségeket generálnak, és ezeket a költségeket nem lehet figyelmen kívül hagyni.
Egy másik tendencia, amelyet ebben a vitában találtunk: rendben van, adományozzuk, és annak, aki kapja, nem szabad bevételt szerezni belőle. Nagyon jól, nem azért, hogy bevételt szerezzek, de valakinek akkor kell fedeznie a költségeket, mert különben egy tonna szalámi felajánlását kockáztatom, amit egy sátorba tettem, 30 Celsius fokon, azzal az elképzeléssel, hogy talán nagyon gyorsan elosztják 1000 család körül, ami nem mindig lehetséges, mert nem mindig van egy csomó szalámi minden héten, így be tudjuk ütemezni ezt a dolgot "- húzta alá Raul Pop.
Hangsúlyozni kívánta, hogy Romániában nincs tökéletes egyezés az élelmiszer-szükséglet és az elpazarolt élelmiszer szükséglete között.