Rebarbara keto tart; LCHF receptek

Hogyan tudom leírni ezt a fanyar jóságot neked? Megpróbálom: az édes vaníliás tojásba és tejszínpudingba csomagolt savanyú rebarbaradarabok, mmm, jól hangzik, nem? Remélem, meggyőztelek téged is, hogy próbáld ki, csak azért, hogy több rebarbarát találj. Ha nem, akkor mentse el a receptet, és évre elkészítheti bármilyen alacsony szénhidráttartalmú gyümölccsel (eper, málna, szeder, ribizli, áfonya). Minden alkalommal garantált siker lesz!

  • kéreghez:
  • 90 g kókuszliszt
  • 1 teáskanál psyllium korpa (opcionális)
  • 90 g vaj
  • 1 vagy
  • 1 evőkanál zöldcukor
  • egy csipet só

  • 130 g mandulaliszt
  • 3 evőkanál szezámmag
  • 1 evőkanál psyllium korpa
  • ½ teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál zöldcukor
  • 60 g vajat
  • 1 vagy
  • egy csipet só
  • a töltelékhez:
  • 200 g kockára vágott rebarbara
  • 3 tojás
  • 200 ml édes tejszín (legalább 30% zsír)
  • 70 g zöldcukor
  • Vanília kivonat

Keverje össze a tészta alkatrészeit egy tálban, amíg homogén tészta nem lesz. Süteményes vagy levehető falú (25–26 cm átmérőjű) serpenyőbe tegyen egy sütőpapírból kivágott kört, amelyet vajjal kenünk meg. Ezután kinyújtjuk a kapott tésztát, alapot és néhány szélét képezve, körülbelül 1-2 cm-re. Mossa meg a rebarbara szárát és vágja kockákra.

rebarbara

Keverjük össze a tojásokat az édesítőszerrel, amíg megolvad, adjuk hozzá az édes tejszínt és a vaníliát. Öntsük a keveréket a kéregre.

A rebarbara kockák egyenletesen oszlanak el a torta felületén.

Tegye a süteményt a 170 ° C-ra melegített sütőbe, és addig süsse, amíg fel nem kapja a felületét. A kókuszliszt általában könnyen megég, főleg a torta szélein. Észrevettem, hogy ez segít egy tálca vízzel, amelyet a sütő legalacsonyabb polcára helyeznek sütés közben.

rebarbara

A tortát lehűlés után tálaljuk, akkor a legjobb.

tart

Kókuszliszt-variáns:
ÖSSZESEN: 860 gramm, 1938,9 kalória, 47,6 fehérje, 174,3 zsír, 32 szénhidrát, 42,5 rost
Forrás: http://calorii.oneden.com

Mandulaliszt változat:
ÖSSZESEN: 950 gramm, 2408,9 kalória, 65,5 fehérje, 221,7 zsír, 28,3 szénhidrát, 24,6 rost
Forrás: http://calorii.oneden.com

Megjegyzés: Ezek a számítások hozzávetőlegesek. Ha szigorú diétát követ, javasoljuk, hogy végezze el saját számításait, a felhasznált betontermékektől kezdve.