Rebelle Santé A természetes egészség magazin Rebelle-Santé zöldséges tofu pörkölt

4 fő részére

- 1 nagy édesburgonya
- 1/2 karfiol
- 1/2 román káposzta vagy 1 brokkoli
- 1 200 g tömb szilárd tofu
- 100 g vákuumcsomagolt gesztenye
- 2 hagyma
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 6 c. hogy s. tamari által
- 1 C. c-ig. indiai curry
- 6 c. hogy s. olivaolaj
- 750 ml vizet
- 1 csokor petrezselyem
- 1 C. hogy s. rizs liszt
- bors, só (esetleg)

Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc

⇒ Vágja a tofut nagy kockákra, és tegye a kockákat egy mély edénybe.

⇒ Öntsön 2 evőkanál. hogy s. tamari, 2 evőkanál. hogy s. olívaolaj és curry.

⇒ Törje össze a fokhagymagerezdet. Keverje jól össze, hogy az összes kocka impregnálódjon.

⇒ Hagyja macerálni, amíg elkészíti a zöldségeket.

⇒ Vágja a Romanesco-t és a karfiolt apró virágokra. Öblítse le őket tiszta víz alatt.

---