Recept - Allegretto sajtlapok, rillettes d; tokhal, lehullott paradicsom és laskagomba

Nagyon friss és ízletes aperitifként vagy előételként.

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

• 2 paradicsom kockára vágva
• 8 kék laskagomba
• 1 gerezd apróra vágott fokhagymát
• 1 apró hagyma apróra vágva
• Só és bors ízlés szerint
• 45 ml napraforgóolaj
• 15 ml almaborecet
• 15 ml apróra vágott metélõhagyma vagy tárkony
• 1 tojásfehérje
• 150 g füstölt tokhal
• 60 ml friss tejszín
• 30 ml majonéz
• 150 g parmezán sajt, száraz és reszelt

Készítmény

1. lépés:

A reszelt sajtot és a tojásfehérjét jól összekeverjük.

Előzetesen felmelegít egy tepsit vagy sütiszőnyeget, majd kanállal 8 adag sajtot és tojást terít, majd 375 ° F-on sütjük.

---