Recept - angolna petrezselyemmel a videón

Kis angolnák, amelyeket a Garonne-ban fogott el egy hivatásos halász, aki a La Réole környéki néhány piacon értékesíti a halát. Ezért az angolna csúcsidénye és ideje élvezni.

recept

Közepes nehézség Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 800 g angolna
  • 50 g vajat
  • 4 evőkanál. hogy s. apróra vágott lapos petrezselyem
  • 1 C. hogy s. apróra vágott fokhagyma
  • 1 köteg olaj
  • Espelette bors
  • Só vagy finom só