Recept az avokádó mártogatáshoz fokhagymás konyhalányok nélkül

Nina avokádó drogos! Itt elmondja kedvenc mártogatását - és azt, hogy az miért nem barnul be a hűtőben.

recept

Amióta Hass avokádót (sötét, kissé gömbölyded bőrűeket) árulunk, hetente legalább egyszer eszem a krémes gyümölcsöket! Egyébként: valójában gyümölcs, és nem zöldség.

Inkább merítek belőle, de nagyon szeretem az avokádót a salátákban (például a spenót salátámat is), szendvicsek tetejére használom, és nyáron a felek még a grillre kerülnek!

Mire kell figyelni vásárláskor? A Hass avokádóval: a szín! Mostanra már szinte feketének kellene lenniük. És: ha a kezébe veszi és nagyon enyhén nyomja (!), Akkor a pépnek engednie kell (kérjük, ne törje össze). Ha a tál tetején már nagyon ráncosnak tűnik, kérjük, hagyja el - akkor már túlérett.

Hozzávalók 4 adaghoz

  • 1 bio citrom
  • 2 érett avokádó (mindig Hass avokádót használok)
  • 2 evőkanál görög joghurt
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • só
  • Cayenne bors vagy fél apróra vágott vörös chili
  • 1 csipet cukor

készítmény

  1. A citromot mossa le forró vízzel, szárazra dörzsölje és kettévágja. Az egyik felét nyomja össze, a másikat vékony szeletekre vágja.

Kalóriák: 242
Fehérjék: 2
Zsír: 24.
Szénhidrátok: 2
Adagok: 4

Tipp: A merülés természetesen tetszés szerint módosítható! Hajtson be 1 apróra vágott fokhagymagerezdet tiszta, finom kockákra vágott paradicsommal vagy paprikával, cserélje le a petrezselymet korianderrel vagy zsázsa.

Tehát az avokádó mártás friss marad a következő napra

"Hogyan eszel még mindig a tegnapi avokádó mártogatást?" - kérdezte tőlem nemrég anyám. - Már nem barna? Gyakran már! De ez nem történik meg két apró trükkel. A mágikus gyógymódjaim az elsőek: keverj bele görög joghurtot. Másodszor: tetejére citromos ékeket. Tehát másnap is fogyaszthat avokádó-mártogatókat, ígérem!

Előtte egy kis figyelmeztetés: Ha krémeket vagy mártogatókat szeretne készíteni, csak érett gyümölcsöt vegyen! A kollégiumi szobám egyik első avokádó-kísérlete során meg akartam mártózni egy partira. Mivel az avokádó még mindig elég szilárd volt, természetesen villával alig tudtam összetörni őket. Aztán kétségbeesésemből vettem a turmixgépet. Utána több volt a falakon és a bútorokon, mint a tálban.

Túl sokat tett?

Nincs mit! Vedd meg a mártást, és készítsd el belőle ezeket a süteményeket!