Recept „Badami” csirke mandulával (indiai konyha); L; fűsziget

A recept elkészítése: 1 óra6 fő részére

Összetevők listája:

• 6 csirkemell
• 4 sima joghurt
• 5 paradicsom
• 1/2 sárga citrom
• 5 evőkanál organikus mandula por
• 10 evőkanál reszelt mandula
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 cm friss gyömbérgyökér
• 1 nagy hagyma
• 1 teáskanál indiai garam masala
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál őrölt kurkuma
• 1 teáskanál őrölt görögszéna
• 200 ml vizet
• Választható: chili

A recept elkészítése:

1. Törje össze a fokhagymagerezdeket, hámozza meg a gyömbért, és apróra vágja a gyömbért. Keverjük össze a fokhagymát és a gyömbért
2. Tegye egy tálba a joghurtokat, nyomja össze a fél citrom levét, tegye bele a fokhagyma és a gyömbér keverékének felét, majd alaposan keverje össze.
3. Vágjuk darabokra a csirkemelleket, tegyük pácolásra a keverékbe, és tegyük éjszakára hűtőbe.

---