Recept banán és csokoládé csésze süteményhez Kitchengirls
Ha csak egy vendégem van kávézni (mégpedig magam), akkor szeretek egy bögre tortát - egy villám süteményt a mikrohullámú sütőből.
Tudod? A gyümölcskosárban barna banán rejtőzik, és sürgősen felhasználásra vár. Egyél tiszta - már nem szeretem! Vagy egy turmix, vagy egy lédús banános kenyér szerepel az étlapon. Nemrég csak egy banán maradt, és a barátom egyébként sem volt ott a hétvégén. Szóval: ötletre volt szükség egy gyors mini süteményhez.
Egy évvel ezelőtt bögre süteményeket sütöttünk a tesztkonyhában. Mivel nem volt kéznél a recept, gyorsan gugliztam - et violà: Találtam egy receptet banánnal! Sajnos kissé katasztrófa volt: a csésze túl kicsi volt, így a tészta sütés közben túlcsordult. És a főzési idő sem volt megfelelő.
Akkor ambiciózus lettem, biztos jobb! Néhány hétvégi próba után pedig itt a kedvenc banán-must-go receptem. És persze még néhány Tippek a kezdőknek a süteményhez:
- Előkészítéshez villával vagy mini habverővel elegendő
- Jobb, ha túl nagy csészét használ, mint túl kicsi (különben a tészta túlcsordul sütés közben)
- nagyon lédús gyümölcsökből (például bogyókból) kérjük, ne csomagoljon túl sokba, különben a bögre sütemények nem fognak olyan jól emelkedni
- Nem kell zsírozni a csészéket
- ne lepődj meg: a muffinok a mikrohullámú sütőben eléggé megemelkednek, de utána kissé összeomlanak (hasonlóan a szuflához)
- Általában alacsonyabb teljesítmény ajánlott az előkészítéshez - a legjobb eredményeim teljes erővel (900 watt) voltak.
- és: minden mikrohullámú sütő kicsit másképp működik, egy kis kísérletezés (főleg ha az előkészítési időkről van szó) része
- a mini sütemények langyos ízűek a legjobban
Hozzávalók csészéhez (legalább 300 ml tartalom)
- 1 kicsi, érett banán (túlérett is)
- 1 tojás
- 1/2 teáskanál vaníliás cukor
- 2 evőkanál cukor
- 1 evőkanál tejszínhab
- 4 ek liszt
- 1/3 teáskanál sütőpor
- 1/2 - 1 teáskanál kakaópor
- kb. 10 g reszelt étcsokoládé
készítmény
- Tegye darabokra a banánt a csészébe, villával finomra pépesítse. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliás cukrot, a cukrot és a tejszínt, erőteljesen felverjük villával. Adja hozzá a lisztet, a sütőport és a kakaót a csészéhez, habverje addig, amíg több csomó nem lesz látható. Keverjünk bele csokoládét.
Tipp: A csokoládé helyett 4 durvára tört dió vagy 1 evőkanál fenyőmag is jó ízű a tésztában.