Recept Böjt saláta, burgonyából és füstölt makrélából

Mivel nagyon tetszett Catalina receptje füstölt heringes füstölt burgonyasalátához, ezért arra gondoltam, hogy készítsek egy salátát (böjtöt, nem gyümölcsöt!) Füstölt halakkal, mert ez az összetevő vonzott eleve. erre a receptre, és ez csodálatos ízt ad. Salátám burgonyából készült, füstölt makrélával, böjtöl és főleg nagyon jó, teli és finom.

összetevők

4 közepes burgonya
füstölt makréla filé, két darab (150 gramm)
4 zöld hagyma
2 paradicsom
1 csomó kapor
10-12 olajbogyó
3-4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál napraforgóolaj
só
bors

Az elkészítés módja

Jól mossuk meg a burgonyát, majd egész lángon forraljuk nagy lángon.

Közben tisztítsuk meg a zöldhagymát, mossuk meg, mossuk meg a paradicsomot és az olajbogyót, válasszuk ki a kaprot, mossuk, csepegtessük és aprítsuk fel finomra.

A füstölt makrélát megtisztítják a bőrtől és apró darabokra törik, hogy eltávolítsák a megmaradt töviseket.

Amikor a burgonya megfőtt, hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd hámozzuk meg. Először vágjon kockákra két burgonyát, amelyeket a salátástálba tesznek, és a tetejére tegyen egy szeletelt paradicsomot, két szeletelt zöldhagymát, a kapor mennyiségének felét, valamint az olajbogyó felét.

A műveletet ugyanúgy folytatjuk, ugyanazokkal a rétegekkel és az összes összetevő kimerül, és a tetejére öntsük a kétféle olajat, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük. Keverje össze enyhén, alulról felfelé, hogy ne törje össze az összetevőket és ne homogenizálja a tartalmát.

Azonnal tálalható. Mivel ebben a salátában van burgonya, ezért ajánlatos nem kenyeret tálalni.