Recept borjú tagine zöldségekkel

2007. április 05

recept

Szeretne napozni a konyhájában? Próbálja ki ezt a receptet! Csodálatos borjú tagine, jó, zsenge zöldségekkel, ízletes és bőséges fűszerekkel. Ez a párolt étel csemege kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Ízek robbanása és teljes díszletváltozás !

  • 600 g borjú
  • 3 sárgarépa
  • 3 hagyma
  • 4 krumpli
  • 1 pirospaprika
  • 1 cukkini
  • 1 paradicsom
  • 1/2 csomó koriander
  • 1/2 csomó lapos petrezselyem
  • 1 C. of ras el hanout
  • 1 C. teáskanál paprikát
  • 1 C. gyömbér
  • 6 c. evőkanál olívaolaj
  • 1/2 pohár vizet
  • só bors

Főzési idő: 40 perc

Hámozzon meg 2 sárgarépát, vágjon ketté, majd hosszában 4-be, majd helyezze a tagine aljára, hogy az égő ne változtassa meg a tagine ízét (legtöbbször a jól megfőtt tagine kissé megég, de ' normális).