Recept - Borjúmedál mustárvideóval

Hozzávalók (4 fő)

2 csipet só
2 kerek borsőrlő
10g vaj
1 evőkanál mustár
15 cl folyékony krém
2 medvehagyma
10 cl fehérbor

4 borjúmedál a bélszínben

Készítmény

Készítmény: 15 perc

Főzés: 15 perc

Egy serpenyőbe tegye a vajat és a borjúhúst mindkét oldalon 10 percig barnítsa. Tartsd melegen.

Hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, hozzáadjuk a bort és leégetjük. Add mustárt, keverd össze. Hozzáadjuk a tejszínt, fűszerezzük. Rendezze a medalionokat a tányérokra, és fedje le a mártással.

Tanács

A friss tagliatelle csodálatosan kíséri majd ezeket a medalionokat.

Hozzászólások

A Webedia Group webhelye