Recept; Brokkoli krémleves; - Útmutató - Főzés

Hozzávalók 4 fő részére):

  • 600 g brokkoli
  • 1 evőkanál repceolaj
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 750 ml zöldségalap
  • 100 ml csökkentett zsírtartalmú krém
  • petrezselyem
  • só
  • bors

Tisztítsa meg és durván vágja le a brokkolit (alternatív megoldásként: olvasztsa meg a fagyasztott brokkolit). Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és nagyjából aprítsuk fel.

brokkoli

Melegítsük fel egy olajos edényben az olajat, pároljuk brokkolit, hagymát és fokhagymakockát öt percig. Öntsük hozzá az alaplét és a tejszínt, és forraljuk fel. Fedjük le és pároljuk 15 percig. Közben mossa meg és apróra vágja a petrezselymet.

A levest finomra pürésítjük, borssal, apróra vágott petrezselyemmel és kevés sóval ízesítjük.

Tápértékek (adagonként):
110 kcal, 6 g fehérje, 4 g zsír, 7 g szénhidrát, 5 g rost

Ajánlott:

Hólyaggyulladás
Mellrák utókezelése
COPD
köszvény
Szív elégtelenség
migrén
spondylitis ankylopoetica
Crohn-kór (remissziós fázis: esetleg krém nélkül)
Crohn-kór (akut fázis: hagyma és tejszín nélkül)
Orrpolipok
Gyomorégés/reflux
Alsúlyú