Recept Buggyantott csirkecomb mázas sárgarépával - Bridelice Easy Dish recept

1. lépés

Mártsa a csirkecombot súlyától függően 35–45 percig a forró vagy közepes borjúhúslevesbe. A főzés után hagyja őket 30 percig hűlni a húslevesben, majd 30 perc múlva vegye ki őket.

recept

2. lépés

Hámozza meg a sárgarépát és szeletelje fel.

Gyűjtsük össze a sárgarépát a vajjal, sóval, cukorral, és hideg vízzel nedvesítsük meg magasra. Hagyja, hogy minden közepes lángon teljesen lecsökkenjen, rendszeresen kevergetve.

3. lépés

Ez idő alatt az apróra vágott medvehagymát egy olívaolaj csepegtetésében megpirítjuk, majd a fehérborral lángoljuk le. Hagyja szárazra csökkenteni. Ezután adjuk hozzá a borjúhúslevest, és hagyjuk csökkenteni 2/3-mal. Fejezze be a tejszín hozzáadásával, és folytassa a redukciót néhány percig alacsony lángon, rendszeresen kevergetve. adjunk hozzá sót és borsot.

4. lépés

Az utolsó pillanatban melegítse fel a csirkecombokat úgy, hogy néhány másodpercre belemeríti a forró borjúhúslevesbe, ürítse le, majd tegye egy tányérra.