Recept Burgonyás palacsinta füstölt lazac és krémöntettel Diverzifikált előételek Receptek

Összetevők/összetétel:

Palacsintához: 3 tojás, 125 ml tej, 2 evőkanál olívaolaj, 2 zöldhagyma, 60 g burgonyapehely, 40 g liszt, fél csomag sütőpor, néhány csepp citromlé, fél teáskanál só, bors.

Feltétként: 1 kis doboz tejföl, 1 teáskanál tormakrém (találtam egy csokit kauflandot ilyesmivel), 300 g füstölt lazac, kaporlevelek és citromszeletek díszítésre.

Készítmény:

Keverje össze a tojásokat tejjel és olívaolajjal. Vágja körbe a zöldhagymát és keverje össze a tojással, ízlés szerint sózzon és borsozzon. A fenti keverékhez adjuk a liszt és sütőpor, burgonyapehely és citromlé keverékét. Az összetevőket homogenizálva ragacsos tésztát kapunk. A palacsinták olaj nélkül készülnek, én tefal serpenyőt használtam. Kanál segítségével tegye a tésztacsomókat a serpenyőbe, és simítsa ki a kanál hátuljával. A preferenciáktól függően készíthet nagyobb vagy kisebb palacsintát. Tartsa mindkét oldalon kb. 30 másodpercig az arany-réz elkészítéséhez. Vegye le egy tányérra, és hagyja kihűlni.
Közben gondoskodunk az öntetről: a tejfölt összekeverjük a tormakrémmel. Ha nincs szerencséd vékonyra szeletelt lazacot találni, arra kérlek, hogy éles késsel és nagy türelemmel fegyverkedj meg, és a halakat vágd a lehető legvékonyabb szeletekre, mint egy papírlap.
Telepítés: minden palacsintára tegyen egy teáskanál tejföl keveréket, egy szelet enyhén sodrott lazacot, egy kaporlevelet és egy vékony szelet citromot.
Jó étvágyat kívánok!
És ezt a receptet közzétettem a blogomon

---