Recept Cseresznye régióinkból sajttortába szerelve

(Relaxnews) - 6 fő részére - Előkészítés: 25 perc - Főzés: 45 perc - Hűtés: 4 óra

sajttortába

Az alap:
200 g Speculoos
80 g lágy vaj

A krémhez:
500 g tejszín krémsajt (Philadelphia típusú)
2 kis tojás
1 citrom (héja)
1 vanília hüvely
150 g finom cukor
2 evőkanál. szint kanál szitált liszt
1 csipet só

- Vajon egy terrint vagy egy tortaformát kivajazunk, és sütőpapírral kibéleljük. Keverje össze a Speculoos sütiket a vajjal, amíg a keverék sima nem lesz. Bélelje ki vele a forma alját, egyengesse a felületet. Fenntartjuk a hűtőben. Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra.

- Készítsük el a krémet. Héjazzuk meg a citromot, hasítsuk fel a vanília hüvelyt, és kaparjuk ki a magokat. Öntsük a cukrot és a sót egy tálba. Hozzáadjuk a citrom héját és a vaníliamagot. Dolgozzon az ujjbegyeivel az összetevők kombinálásához.