Recept - Csörgők libamájjal 750g

Rattes vízben főzve, libamáj habbal töltve, fleur de sel ízesítve.

libamájjal

Könnyen Euro ikonra

Hozzávalók

  • Sóvirág
  • Frissen őrölt bors
  • Kacsa monszun
  • Libamáj
  • Rattes

Készítmény

1. lépés:

Kiegyenlítse a burgonya széleit úgy, hogy egyenesen álljon, egy párizsi almakanállal ürítse ki a tetejét.

A burgonyát sós, forrásban lévő vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük és gyorsan lehűtjük.