Recept Cukkini tekercs kecskesajttal

2007. június 21

kecskesajttal

  • 1 kecskesajt (chavrou típusú)
  • 2 kis cukkini
  • 1 csipet snidling vagy más gyógynövény
  • 5 c. evőkanál olívaolaj

Főzési idő: 2 perc

Pihenőidő: 10 perc

Zöldséghámozó segítségével függőlegesen hámozzuk meg a cukkinit úgy, hogy erősen rátesszük a zöldséghámozóra, hogy meglehetősen nagy szelet cukkinit kapjunk. A csíkok mérete 2–3 cm lesz, hosszúsága megegyezik a cukkini magasságával és körülbelül 1-2 mm vastag.

Miután a csíkokat megszereztük, forrásban lévő vízben főzzük 2 percig, vegyük ki és csavarjuk ki őket, ügyelve arra, hogy ne törjenek el.