Recept Djuvec rizs - egy körös köret

Djuvec rizs: körkörös köret. c) www.die-frau-am-grill.de

Függetlenül attól, hogy az ételeket a grillen vagy a konyhában készíti-e el - a legtöbbjükre egy dolog vonatkozik: nem kerül hús, hal vagy bármi más az asztalra a megfelelő köretek nélkül. Bemutatunk egy köretet, ami szinte mindenhez remekül passzol: Djuvec rizs.

A djuvec rizs a Balkánról származik, és egészséges paradicsommal, paprikával vagy hagymával borsozzák. További plusz pont: a rizs íze nagyon lédús, és gyakran feleslegessé teszi egy további szószt.

Így történik

Elkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 45 perc

összetevők

• 400 g hosszú szemű rizs
• 1 liter vizet
• 2 nagy hagyma
• 2 pirospaprika
• 250 ml pürésített paradicsom
• 200 g borsó
• 250 g Ajvar (fűszeres)
• 4 evőkanál paradicsompüré
• 2 ek paprikapor
• 6 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 csokor petrezselyem

készítmény

1. A vöröshagymát, a paprikát és a fokhagymát apróra vágjuk, majd a forró olajban megdinszteljük.
2. Hozzáadunk rizst, ajvárt, paradicsompürét, paprikaport és paradicsompürét, és összekeverjük.
3. Most adjuk hozzá a rizst és öntsük a vízbe.
4. Egyszer forraljuk, majd pároljuk, amíg minden krémes állagú lesz, és a folyadék elpárolog.
5. Most sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felolvasztott borsót, és további 10 percig pároljuk.
6. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Itt megtalálja a recept utasításait videóként:

Ez a recept a Anja Auer. Ő operál "A nő a grillnél" a legnagyobb YouTube-csatorna, amelyet egy nő gyártott német ajkú országokban. A legtöbb receptje nemcsak a grillen, hanem a tűzhelyen és a sütőben is sikeres.

---