Recept drágakő; se-fish pot; Vezető tanácsadó

Pörkölt burgonyával és pollack filével

recept

2 adagra:

1 apróra vágott hagyma, 1/2 zúzott fokhagymagerezd, 2 evőkanál olívaolaj, 1 sárgarépa, 1/2 piros és sárga paprika, 1 közepes méretű burgonya, 400 ml zöldségalap (instant), 100 g pollack filé kockákban, 50 ml száraz fehérbor, 1 Marhahús paradicsom, só, bors, friss rozmaring, 1 kis szál rozmaring, apróra vágott petrezselyem

Készítmény:

Mossa meg, hámozza meg és kockára vágja a sárgarépát. Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát, és vágja rövid csíkokra. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát. Nagyjából felkockázza a paradicsomot. Az edényben olajat hevítünk. A hagymát megdinszteljük, a fokhagymát, a sárgarépát és a paprikát röviden megdinszteljük. Hozzáadjuk a krumplikockákat. Deglaze húslevessel és fehérborral. Mindent felforralunk, hozzáadjuk a halat és a rozmaringágat. Letakarva közepes lángon kb 10 percig főzzük, hozzáadjuk a paradicsomot és további 5 percig pároljuk. Távolítsa el a rozmaringágat, fűszerekkel és petrezselyemmel ízesítse a halas edényt.

Adagonként:

körülbelül 220 kilokalória, 12 g fehérje, 10 g zsír és 15 g szénhidrát