Recept édes cukor-fahéjas kenyérhez
A fahéjas tekercsek tegnap voltak! Ez a bolyhos cukor-fahéjjal pengetett kenyér íze fiataloknak és időseknek, és igazi figyelemfelkeltő is
A cukor-fahéj kenyér finom egy csésze kávé mellett
Tudsz pengetős kenyeret? Van a sós változat (pl. Egy kenyér, amelybe belevágják és gyógynövényekkel, sajttal stb. Töltik fel), és az édes változat, amelyet általában élesztő tésztából készítenek, amelyet aztán szeletekre vágnak és cipóban sütnek.
Az élesztős tésztáról szólva: ha szereti a finom fahéjas tekercseket, feltétlenül próbálja ki ezt a vajas-puha kenyeret. Akár kávéval, akár desszertként: mindenki szívesen segít!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
összetevők
A tésztához:
- 150 ml langyos tej
- 50 gramm cukor
- 20 g friss élesztő
- 375 gramm liszt
- ½ teáskanál só
- 50 g olvasztott vaj
- doboz alakú (kb. 20–23 cm hosszú)
A töltelékhez:
- 75 g olvasztott vaj
- 1 teáskanál fahéj
- 100 g barna cukor
készítmény
A cipóformát kibéleljük sütőpapírral.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Keverje össze egy tálban a langyos tejet és a cukrot, majd morzsolja össze a friss élesztőt. Tegye félre az élesztős tejet, amíg habzani kezd. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sót, valamint az olvasztott vajat (lehetőleg langyosan!) És mindent simára tegyünk. Ezután takarja le a tésztát ruhával, és hagyja meleg helyen felkelni.
Addig előmelegítjük a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra.
Ha a tészta mennyisége láthatóan megnövekedett, az élesztős tésztát újra összegyúrjuk, és lisztezett munkafelületen négyzetgé alakítjuk. Ezután megkenjük a tésztát olvasztott vajjal, és megszórjuk fahéjjal és cukorral.
Most vágja négyzetre a tésztát (ideális esetben a kenyérforma szélessége és magassága alapján), hogy egyenletes szelet tésztát kapjon. Ezek aztán függőlegesen sorakoznak a doboz alakjában. Süsse a kenyeret fél órán át a sütőben, majd hagyja legalább 20 percig hűlni, amíg ki nem kerül a formából.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket