Recept - Erdei stílusú burgonya fészkek 750g

Krémgombával töltött fészkekbe formázott burgonyapüré

burgonya

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (2 fő)

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál. hogy s. creme fraiche
  • Vágott petrezselyem
  • Só vagy finom só
  • Bors
  • 1 medvehagyma
  • 200 g friss gomba
  • 1 tojás
  • 30g vaj
  • 26 kanál liszt
  • 400 g burgonya

Készítmény

1. lépés:

-A hámozott és darabokra vágott burgonyát sós vízben megfőzzük. Pürésítsük őket pürévé.
-A tűzről habverővel verve adjunk hozzá 20 g vajat, 25 g lisztet.
-A tojást felverjük és szinte teljesen beépítjük. Addig dolgozzon, amíg homogén és sima eszközt nem kap.