RECEPT Farfalle tejszínnel és gorgonzola mártással - Pizza és tészta - a stílus stílusának szentelt weboldal

Egyszerű szósz, különleges ízzel, amelyet a gorgonzola sajt ad. A farfalle egy része tejszínes mártással és gorgonzolával automatikusan egy képzeletbeli útra viszi Olaszországot.

A farfalle, pillangó alakú tészta helyett használhat spagettit vagy bármilyen más tésztát, amely csak kéznél van. A farfalle tészta belülről kissé konzisztensebb, a szélén finomabb.

Hozzávalók (4 adagra):

350 gramm pillangó
175 gramm gorgonzola sajt
150 ml krém
egy teáskanál zsálya vagy kakukkfű (szárított)
friss zsálya vagy kakukkfű levelek díszítésre
cukor, só, bors

Az elkészítés módja

Forraljuk fel a farfalle tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint. Figyelje meg a főzési időt, hogy megőrizze őket.

Ugyanakkor kezdje el elkészíteni a mártást. Vágjuk kockákra a gorgonzola sajtot, és keverjük össze egy megfelelő méretű edényben a tejszínnel.

Adjunk hozzá cukrot (teáskanálnyi csúcs), sót, borsot és lassan melegítsük. Folyamatosan keverjük, amíg a gorgonzola sajt meg nem olvad. Ezután vegye le az edényt a tűzről.

Miután a tészta megfőtt, ürítse le, és tegye vissza abba az edénybe, amelyben forralt. Ezután öntsön rájuk mártást.

Hozzáadjuk a zsályát vagy a kakukkfüvet, majd lassú tűzön keverjük, amíg a szósz egyenletesen eloszlik az összes tésztán.

Díszítésként a tányérban friss zsálya vagy kakukkfű leveleket is használhat.

tippeket

Ehhez a recepthez bármilyen más típusú tésztát használhat, amely otthon van.

A recept elkészíthető krémmel is a főzéshez. Legalább 35% zsírtartalmú krémet használtunk, és az eredmény abszolút látványos volt.

Könnyen feladhatja a receptben szereplő cukrot, ha cukormentes étrendet követ.

Ajánlásunk

Egy extra íz érdekében próbáljon meg két gerezd zúzott fokhagymát adni a mártáshoz

---