Recept - Fésűkagyló au gratin 750g rózsaszín rizságyon

Elegáns étel, mégis egyszerű és gyorsan elkészíthető. A rózsaszínű rizs eredeti színvilágot kölcsönöz !

Könnyen Euro ikonra

Közepes költségvetés Óra ikonra

Hozzávalók (2 fő)

12-18 fagyasztott fésűkagyló
20 cl tejszín
Court-bouillon
1 medvehagyma
Kapor
parmezán sajt
Olivaolaj

Vele megyek

1 pohár thai rózsaszín rizs
Só
Bors

Készítmény

1. lépés:

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th 6). 10 percig főzzük a fagyasztott fésűkagylót egy udvari húslevesben, hogy azok felolvadjanak és éppen annyit főzzenek. Szeletelje fel a medvehagymát, és néhány percig pirítsa meg egy serpenyőben kevés olívaolajjal. Deglaze a folyékony tejszínnel és két merőkanállal a húsleves főzéséhez használt húslevesből.