Recept - Fészkek d; madarak házi pisztáciával 750g

Ma és változtatásképpen térjünk át Szíriába, e csodálatos országra, amely híres ezekről a pisztácia süteményekről. Ez a madárfészek, más néven aush elbulbul, szír eredetű keleti péksütemény, amely fészek formájában feltekert angyalszőrből áll, narancsvirággal ízesített sziruppal csepegtetve és pisztáciával díszítve. Ez a finomság egyszerre ropogós és nagyon gyengéd.

750g

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók

  • 1/2 citrom
  • 2 evőkanál narancsvirág vizet
  • 200g cukor
  • 150g vaj
  • (friss tészta cérnametélt, keleti élelmiszerboltokban)
  • 120g héjas pisztácia
  • 1 csomag kadaif paszta

Készítmény

1. lépés:

A vajat lassú tűzön felolvasztjuk. Oldja ki a kadaïf csomag körülbelül háromnegyedét. Öntsd meg olvasztott vajjal, és oszd el az izzószálakat hat csíkra.