Recept Foltos libamáj, cukrozott répa

2012. november 22

recept

  • 1 lebeny libamáj
  • 2 vörös répa, hámozott
  • 2 evőkanál. sherryecet
  • 1 C. porcukor
  • 1/2 narancssárga
  • Fleur de sel és frissen őrölt bors

Főzési idő: 13 perc

Vágja a répát 0,5 cm vastag szeletekre, majd téglalapokká vagy pálcikákká.

Vegyük a narancs héját, és gyűjtsük össze a levet.

Egy serpenyőben melegítsük fel a sherry ecetet a narancslével és a cukorral, majd tegyük a répadarabokat. Főzzük körülbelül 10 percig, amíg a folyadék szirupos lesz és jól beborítja a céklát.