Recept - Gazdasági cukkini kaviár 750g

A mandula por friss és finom, kötőanyagot és puhaságot hoz.

cukkini

Nagyon könnyű Euro ikonra

Olcsó Fazék ikonra

Hozzávalók (10 fő)

  • Olivaolaj
  • Só vagy finom só
  • Frissen őrölt bors
  • Espelette bors
  • 2 evőkanál. hogy s. vágott petrezselyem
  • 60 g őrölt mandula
  • 3 medvehagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 550 g cukkini

Készítmény

1. lépés:

Hámozzuk meg és finomra daráljuk a medvehagymát és a fokhagymát. Vágja a cukkini nagyon vékony szeletekre.

2. lépés:

A medvehagymát és a fokhagymát nagyon gyorsan megizzasztjuk egy csepegő olajban. Hozzáadjuk a cukkinit, és 5 percig keverjük nagy lángon. Só, bors. Letakarva tíz percig óvatosan főzzük.