Recept Grillezett makréla gyógynövényekkel

2007. október 10

recept

A grillkolbász és a merguez helyett válasszon grillezett makrélát gyógynövényekkel. Megállás nélkül ezt a halat nagyon könnyű megfőzni, és a leg vonakodóbbaknak is tetszeni fog. A rajtad múlik, hogy melegítsd-e a barbecue-t. A recept kalóriaértéke 1 főre: 199 kcal

  • 4 darab makréla, mindegyik 300 g, ürítve
  • 2 citrom
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 csomó kakukkfű
  • 1 csokor kapor
  • 1 csomó koriander
  • 2 bazsalikomlevél
  • 1 kis friss pirospaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis hagyma
  • 1 csipet kömény
  • só bors

Főzési idő: 15 perc

Pihenőidő: 15 perc

Futtassa a kiürített makrélát hideg víz alatt, majd szárítsa meg. Készítsen 2 mély rést szögben a hal mindkét oldalán. Csúsztasson néhány ág gyógynövényt (petrezselyem, kakukkfű, kapor, koriander és bazsalikom) mindegyikbe.