Recept Grisons árpaleves (könnyű, gyors)
2015. július 14
- 80 g gyöngy árpa
- 1,5 l zöldségleves
- 400 g füstölt sertéshús
- 30 g szalonna
- 2 sárgarépa
- 1/2 szár zeller
- 1/2 póréhagyma
- 3 zöld káposzta levél
- 2 medvehagyma
- 10 cl folyékony krém
- vágott petrezselyem
- olivaolaj
- só bors
Főzési idő: 30 perc
Áztassa az árpát egy nagy tartályban hideg vízben 2 órán át.
Csepegtesse le és tartalékolja.
Hámozza meg és aprítsa fel a medvehagymát.
Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a sárgarépát.