Recept Gyömbéres garnélarák

Hozzávalók: 4 fő.

• 400 g garnélarák
• 2 paradicsom
• 1 nagy hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 C. teáskanál paradicsompüré
• 1 C. porított gyömbér
• 1 csipet cayenne bors
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• só

Készítmény:

• Elkészítés 10 perc
• Főzés 35 perc

• Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és lassú tűzön pirítsuk meg az apróra vágott hagymát.

  Műszaki mozdulatok

  Merítse a paradicsomot néhány pillanatra forrásban lévő vízbe, hámozza meg és törje össze, majd öntse ezt a pürét a serpenyőbe, enyhén sózza meg és óvatosan főzze 10 percig.

  Műszaki mozdulatok

  Nedvesítsük meg 1/2 pohár vízzel, és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, paradicsompürét, porított gyömbért, cayenne borsot, alaposan keverjük össze, és fedetlenül pároljuk kb. 10 percig.

  ---