Recept - habcsók rönk, gesztenyekrém és fehércsokoládé mousse 750g
Íme a finom és eredeti kis rönkök receptje !
Könnyen Euro ikonra
Olcsó Óra ikonra
Hozzávalók (6 fő)
- 8 cl puding
- 140g gesztenyelekvár vaníliával
- 80g extra finom puha vaj
- Fehér csokoládé mousse
- 25 cl egész folyékony tejszín, 30% zsír
- 100g fehér csokoládé
- Gesztenyés krém
- 100g porcukor
- 140g folyékony méz
- 140g kukoricapehely
- 2 zselatinlap
- Habcsók
- 70g tojásfehérje
- Gabona raklapok
Készítmény
1. lépés:
Gabona raklapok
Áztassa a zselatinlapokat hideg vízbe. Forraljuk fel a mézet egy serpenyőben. Amikor karamellizálódni kezd, hozzáadjuk a 2 zselatinlapot, és jól összekeverjük. Öntsük a mézet a kukoricapehelyre, jól vonjuk be, majd tegyük két sütőpapír közé, és sodrófával sodorjuk ki, hogy egyenletes, 5 mm vastag tányért kapjunk.
Vágjon 6 darab gabona raklapot a botok méretével, azaz 4x12 cm-re.