Recept - Harira, ramadán leves videóban

A "Harira" az igazi neve ennek a kiadós levesnek, amelyet a muszlimok megkóstolnak, hogy megtörjék a ramadán böjtjét, datolyák, mézes sütemények és citromlé kíséretében.

recept

Közepes nehézség Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók

  • 1/2 pohár rizs
  • 2 adag sáfrány
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 teáskanál só
  • 1 bors
  • esetleg 50 g liszt a leves sűrítéséhez, ha szükséges
  • 1 csomó koriander
  • 1 csokor petrezselyem
  • 10 kis fehér hagyma
  • 2 hagyma
  • 1 doboz csicseriborsó (1/4)
  • 4 paradicsom
  • 4 szár zellert
  • 250 g hús (borjú vagy birka)