Recept henger Lorraine quiche, Emmenthal krokett és gyógynövény saláta
2016. február 29
- 200 g liszt
- 100 g vajat
- 5 tojás
- 2-3 tojássárgája
- 200 g füstölt szalonna
- 200 g Emmentál
- 1l krém
- só
Főzési idő: 30 perc
Pihenőidő: 30 perc
Az omlós tészta elkészítése: a lisztet, a vajat és a tojássárgáját összekeverjük sóval.
Két lap között szétterítve hűtőszekrényben tároljuk.
Keverjük össze a tojásokat, a szalonnát és a tejszínt, a sót és a borsot. Öntse ezt az eszközt egy edénybe, és tegye a sütőbe 20 percre. Ha megfőtt, keverjen össze mindent, hogy szalonnakrémet kapjon. Szifonba dobja.