Recept Kagyló leves burgonya és szalonna körettel Diverzifikált levesek és pörköltek Megjegyzett receptek
Összetevők/összetétel:
700 g burgonya, 250 g szalonna, 500 g kagyló (fagyasztva találtam), 150 g sajt vagy cédrus sajt, 150 ml félszáraz fehérbor, 1 kocka tömény csirke, 2 cm gyömbérgyökér, 5 közepes fokhagymagerezd, paprika kicsi forró - lehetőleg piros, fél teáskanál garam masala, fél teáskanál curry, kevés sáfrány, paprika - én inkább forró, 2 evőkanál olívaolaj, 1 kis mész, kapor, só.
Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk és hosszában 8-ra vágjuk. Ha van új burgonyája, alaposan mossa meg és tartsa héjában. Miután levágtam őket, hőálló edénybe tettem, sóval és paprikával ízesítettem, az olívaolajat is, az alufóliával letakartam a tálcát, és 30 percre a sütőbe tettem. percek.
Levettem a fóliát, és a kockákra vágott szalonnát rátettem a burgonyára. Ismét 10-15 percre a sütőbe tettem a tálcát, utána a tetejére kapartam a sajtot, és még 2-3 percig hagytam, amíg a sajt meg nem olvad.
A kagylókat egy fazékba tettem, ráöntöttem a fehérbort, és fedővel lefedve 5 percig közepes lángon hagytam őket.
Gondoskodunk a levesről: egy fazékba tesszük a tömény kockát, egy kis sáfrányt, 450 ml vizet és a tűzre tesszük. Közben apróra vágjuk a fokhagymát, a csípős paprikát és reszeljük le a gyömbért. Tegye mindezt a levesbe, és tegye a fűszereket: díszítse a masala-t, a curry-t, valamint a citromlevet. Hagyja 3-4 percig párolni.
Egy fazékba tesszük a levest, a levet, amelyben a kagyló főtt, hozzáadjuk a kagylókat, a frisseknél és a héjasakat. A tűznek kicsinek kell lennie, a leves nem forrhat, csak felmelegszik. Fűszerezzük sóval, adjunk hozzá egy kis doboz tejfölt és apróra vágott kaprot. Megállítjuk a tüzet.
Összeszerelés: tegye a levest egy tálba, ha friss kagylót használt, tegye a héjába. A tálat egy lapos tányérra helyezzük, és a tál köré szalonnás burgonyát teszünk.
Meggyes paradicsommal és egy szelet citrommal díszítettem.
Jó étvágyat!
És ezt a receptet közzéteszem a blogomon.
A recept összetevőinek elemzése Kagyló leves burgonya és szalonna körettel:
Keresse meg a recepteket név szerint
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.