Recept karamellmártás alkohollal a fagylalthoz
Tökéletes frissítő forró napokra: nyári fagylalt és házi karamellmártás alkohollal! Finom
Semmi sem éri el a karamell szószt fagylalttal!
Ki ne szeretne hideg fagyizni nyáron? Ezzel a finom mártással azonnal feldobhatja bármilyen fagylalt ízét! Az egyszerű recept örömet okoz vendégeinek. És ami a legjobb benne: Ha van maradék mártás, akkor ez számtalan más ételhez is kiválóan passzol, mint például palacsinta, búzadara vagy akár kenhető.
Szüksége lesz ezekre az összetevőkre:
- 200 g cukor
- 180 g tejszín
- 60 g vizet
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 evőkanál vaj
- 2-3 evőkanál pálinka (attól függően, hogy milyen erősre akarja)
Ez hogyan működik:
Tegye a cukrot egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és öntse hozzá a vizet. Hagyja addig forralni, amíg a víz el nem párolog, és a cukor lassan karamellizálódik. Vigyázni kell és folyamatosan kevergetni! A cukor ne legyen túl sötét. Amikor a cukor karamell barnulást ér el, óvatosan keverje hozzá a tejszínt (vigyázzon, ilyenkor kifröccsenhet). Most keverje hozzá a vajat és a vanília kivonatot, adja hozzá a pálinkát és öntsön főtt pohárba vagy valami hasonlóba.
Eleinte a szósz kissé folyós, de minél hidegebb lesz, annál szilárdabb az állaga. A karamellmártást a legjobb hűtőszekrényben tartani. A nagy mennyiségű cukor miatt ez is több hétig tart.
Itt az ideje, hogy felkapja a kanalát, beálljon, menjen! Legyen szó vanília-, csokoládé- vagy pisztáciafagylaltról, a karamell szósz számtalan fajtához passzol.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket