Recept - karfiol gratin Mornay szószos videóval

Tökéletes módja annak, hogy a gyerekek karfiolt fogyasszanak, miközben megismerik a Mornay mártást (a besamel szósz variációja). Jó étvágyat !

szószos

Nagyon könnyű Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 1 karfiol
  • 4 szelet fehér sonka
  • 100 g reszelt sajt
  • 40 cl tej
  • 30 g liszt
  • 30 g sózatlan vaj
  • 1 kocka zsírtalanított zöldségalap
  • 1 csipet szerecsendió
  • Só vagy finom só
  • Bors

Felszerelés

  • Pán
  • Hagyományos sütő
  • Gratin étel

Készítmény

1. lépés:

Tisztítsa meg a karfiolt, csak a kis virágokat tartsa meg. Pároljuk őket 20 percig. Jobb, ha pároljuk őket, nem pedig egy edény vízben, mert különben túl sok vizet készít főzés közben, és folyékony gratin lesz.

2. lépés:

Készítsük el a Mornay szószt. A tejet, amibe beletette a zöldségkockát, felmelegítés nélkül melegítse fel.