Recept - kaviár d; padlizsán fűszerekkel 750g
Padlizsán kaviár, amely nagyon különbözik híres libanoni unokatestvérétől, de keleti ízű.
Közepes nehézség Euro ikonra
Olcsó Óra ikonra
Hozzávalók (6 fő)
- Chili ízlés szerint
- Só
- 2 ek őrölt kurkuma
- 2-3 teáskanál őrölt kömény
- 1 paradicsom
- 10 cl olívaolaj
- 3 padlizsán (vagy 2 nagy)
Készítmény
1. lépés:
Hámozzuk meg a padlizsánt és vágjuk szeletekre vagy kis kockákra.
Forraljuk fel őket sós vízben.