Recept könnyű parafa gofrihoz - Le blog
Melegen vagy hidegen élvezni a cukros gofrit, közismertebb nevén A Liège gofri briós tésztából készült készítmény. A legenda szerint Belgiumban találta ki a 18. században Liège herceg szakácsa. Ezt a típusú gofrit mindenekelőtt meglehetősen szabálytalan alakja, kissé lekerekített élekkel jellemzi, és mindenekelőtt a híres gyöngycukor jelenléte, amelyek hozzájárulnak a hitelességéhez.
Bár nagyon finom, tudnia kell, hogy ez a kis csemege meglehetősen kalóriatartalmú, és nem mindig ajánlott azok számára, akik az ideális alakot keresik. A hagyományos receptben széles körben használt vajat ezért zsír nélküli joghurttal helyettesítették, így a készítmény könnyebb.
Jelzések
Kalória 1 darabonként
| 111 kcal | 621 kcal |
Hozzávalók
- 380 gr fehér liszt
- 1 sima joghurt 0% zsír
- 250 ml sovány tej
- 1 tojás
- 1 csipet só
- 1 tasak sütőpor
- 1 teáskanál folyékony vanília aroma
Készítmény
- Készítse elő a száraz összetevőket A recept első lépése a száraz összetevők elkészítése. Ehhez kezdje úgy, hogy a lisztet egy tálba öntötte, és közepén hozzon létre egy kis kútot.
- Helyezze be a tojást. Ezután törje meg a tojást a kútban, és finoman keverje a lisztbe, kezdve a közepétől és fokozatosan a szélek felé haladva.
- Keverő használata Miután sikeresen összekeverte a tojást a liszttel, adja hozzá a tejhez, a joghurthoz, a sóhoz és a vanília aromához. Ehhez a lépéshez előnyösebb egy keverő használata az összes összetevő keverésének megkönnyítése érdekében, és mindenekelőtt homogén, meglehetősen rugalmas keverék előállítása. A Liège gofri tésztája semmiképpen sem lehet folyékony, hanem vastag. Végül adjuk hozzá az élesztőt, és keverjünk össze mindent újra egy keverővel.
- A főzés Melegítse fel a gofrisütőt. Általában a bekapcsolva lévő hőmérséklet jelzi, hogy a készülék készen áll a gofri főzésére. Ezután vegyen egy evőkanál tésztát, és tegye a tepsire. Sütni átlagosan körülbelül 3 percig minden gofri. Ne feledje azonban, hogy a főzési idő gofri vasonként változhat. Élvezze azonnal.
Kevésbé ipari jellegű, a Liège gofri egy kis finomság, amelyet bármikor el lehet fogyasztani, akár reggelire, akár ízlelésre. A recept viszonylag egyszerű és gyors. Ezenkívül kevesebb zsírtartalmú és szerves összetevő használatával meglátja, hogy a Liège gofri egészséges és kevésbé kalóriatartalmú lehet. A termomixel vagy Kenwood robot segítségével készíthető könnyű változat tehát ideális azok számára, akik dukán és vegán étrenddel szorosan figyelik vonalaikat, de ennek ellenére bűntudat nélkül akarják magukat kényeztetni.
Emlékeztetőül: az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, valamint a rendszeres testmozgás elengedhetetlen a hatékony testsúlycsökkentéshez a figyelő testőrök mellett, még alacsony Ig vagy glutén intolerancia esetén is.