Recept libamáj szarvasgombával ízesített ravioliban - Grazia
Könnyen elkészíthető és eredeti, fehér szarvasgombaolajjal ízesített, libamájból készült ravioli csirkelében, zsályával tálalva.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 120 perc
- Elkészítési idő: 30 perc
- Főzési idő: 90 perc
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Könnyű
- Költség: drága
- Típus:
Hozzávalók
- 3 db szelet kacsa libamáj
- Ravioli tésztalap 18 db
- 2 cl fehér szarvasgomba olaj
- 2 db csirkefilé (150 g)
- 1 db sárgarépa
- 1 db hagyma
- 2 f Zsálya
- Babérlevél (ek) 1 db
- 50 cl 1/2 sovány tej
- 30 cl egész folyékony tejszín
- 6 csipet finom só
- 2 g Espelette paprika
- 1 db tojássárgája