Recept Liège gofritészta

2012. január 23

liège

A Liège gofri belga különlegesség, amely megérdemli, hogy az ínyencek ismerjék őket. Általában uzsonnaként fogyasztják, de lehetővé teheti egyszerűen egy finom és eredeti desszert elkészítését is. Ennek a vajból, lisztből és gyöngycukorból álló gofritészta receptnek köszönhetően édes gofrit készíthet Liège városához méltóan.

  • 400 g liszt
  • 200 g puha vaj
  • 15 cl tej
  • 2 tojás
  • 150 g gyöngycukor
  • 25 g friss sütőélesztő
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 csipet só

Főzési idő: 12 perc

Pihenőidő: 45 perc

Kezdje ezt a Liège gofritészta receptet úgy, hogy a tejet egy fazékba melegíti. Ezután hígítsa az élesztőt, ellenőrizve, hogy a tej nem túl forró-e.

Keverje össze egy tálban a lisztet, a teljes tojást, a vaníliás cukrot, a sót és az előző lépésben előkészített tej/élesztő keveréket. A tésztát spatulával jól összegyúrjuk. Hagyja a tésztát 30 percig duzzadni tiszta ruha alatt.