Recept - Milles feuilles videóban

első leveles

Leveles tészta és tészta krém. Ez a recept 5. helyezést ért el a Côté sucré versenyen.

Hozzávalók

8 fő Több

  • 3 leveles tészta

Tejsodó

  • 125 g cukor
  • 100 g lágy vaj
  • 3 tojássárgája
  • 50 cl tej
  • 50 g liszt
  • 2 zselatinlap

Parfümöt választott

  • Rum vagy Kirsch

Jegesedés

  • 150 g porcukor
  • 1 tojásfehérje
  • Kávékivonat vagy folyékony cikória

Felszerelés

  • Pán
  • Mikrohullámú sütő
  • Hagyományos sütő
  • Sütőpapír
  • Tál
  • Lapos fém spatula

Készítmény

Készítmény: 45 perc

Főzés: 20 perc

Hajtsa ki az első leveles tésztát körülbelül 3 mm-rel. Villával szurkáld meg. Helyezze két tepsi közé. 20 percig 180 ° C-on termosztáton sütjük. Ugyanezt a műveletet hajtsa végre a másik két tészta esetében is.

Készítsük el a cukrászsüteményt
A vaníliarudat ossza ketté. A tejet forraljuk fel a vanília hüvelyével.