Recept mini blini vad lazacgal
Ujjételek - A palacsinta kelet-európai változata ebben az országban is nagyon jó ízű. Míg Oroszországban hagyományosan vajjal, kvarkkal vagy darált hússal fogyasztják őket, finom vadon élő lazacokkal finomítjuk őket
| 70 gr | 405. típusú búzaliszt |
| 30 gr | Hajdina liszt |
| 15 gr | Száraz élesztő |
| 1 teáskanál | só |
| 1 port | Tyúk tojás |
| 100 ml | Tehéntej zsíros ivótej |
| 50 gr | Friss kapor |
| 150 gr | Tejföl/tejföl 30% zsír |
| 1 evőkanál | mustár |
| 0 tl | Citrom gyümölcslé |
| 1 evőkanál | Citromhéj |
| 1 evőkanál | bors |
| 100 gr | paradicsom |
| 2 evőkanál | olivaolaj |
| 150 gr | Füstölt lazac |
készítmény
1: Keverjünk össze lisztet, élesztőt, 1 teáskanál sót. Kanálanként belegyúrjuk a tojást és a tejet. Letakarva hagyjuk körülbelül 30 percig kelni.
2: Válassza le a kapor hegyének felét, vágja apróra, keverje össze krémmel, mustárkrémmel, citromlével, citromhéjjal és borssal, ízesítse sóval.
3. szelet paradicsomot.
4: Süssünk 20 blinit a tésztából egy serpenyőben olajjal. Fedje le a blinit tejszínnel, lazaccsíkokkal és paradicsommal. Díszítsd kaporhegyekkel.
Nehézségi szint: n/a.
Emberek száma: 10.
Fűtőérték pp: 131
Felkészülési idő: 20 perc
Felszerelés: Snackek
Forrás: Meisterkoechin
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket