Recept Növényi gratin d; mexikói nyár

Hozzávalók: 4 fő.

• 600 g darált sertéshús
• 1 nagy cukkini
• 1 padlizsán
• 1 zöldbors
• 3 vagy 4 paradicsom
• 3 vagy 4 burgonya
• 70 g reszelt sajt
• 3 tojás
• 25 cl friss tejszín
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• olivaolaj
• 4 evőkanál. 1/4 teáskanál mexikói keverék (paprika, kömény, koriander, szezámmag, oregánó, petrezselyem)
• só bors

Készítmény:

• Elkészítés 30 perc
• Főzés 1 óra 45 perc

• Melegítsük elő a sütőt 6-ig (180 ° C), forgatható hővel.

  A tejszínhabot felverjük a tojással.

  Vágja a zöldségeket kis kockákra, a paradicsom kivételével.

  Műszaki mozdulatok

  A zöldségeket egy wokban olívaolajjal megpirítjuk, kezdjük a hagymával, majd a borssal, padlizsánnal, burgonyával és a cukkinivel.

  Műszaki mozdulatok

  ---