Recept Nyers pekándió sütemények

Bernard Laurance

Autodidakta, szenvedélyes a főzés iránt

Megjelent 2018.05.20

A nyers étkezés egyre divatosabb. Néhányan még „élő ételről” is beszélnek. Előnye, hogy az élelmiszerekben található vitaminok - amelyek a tárolási körülmények is megváltozhatnak - és az ásványi sók megmaradnak. És mivel a gyomor több erőfeszítést igényel emésztésük érdekében, a nyers ételek fogyasztása gyorsabb teltségérzetet okoz. Tehát készen áll arra, hogy kipróbálja a kezét az élelmezésben? Bernard Laurance ezen „vegetáriánus” receptjének, amelyet a Flammarion kiadásai tettek közzé, ízekkel teli kezdetnek kell lennie.

A recept + egészsége

Így a dátum segíthet az artériás hipertónia és a stroke kockázatának leküzdésében. Segít az étvágy szabályozásában, és elősegíti a jó emésztést és a bél egészségét. A dátum végül lehetővé teszi a fáradtság elleni hatékony küzdelmet. Egy tanulmány még azt is kimutatta, hogy a dátumok rendszeres fogyasztása csökkentette a szülés fájdalmát. !

Utolsó meglepő információ erről a gyümölcsről. Ne feledje, hogy a termelőket phoeniculteurs-nak hívják, amely név a pálmafa tudományos nevéből származik, amelyen a dátumok nőnek, a Phoenix dactyliferae.

Hozzávalók 6 fő számára

120 g mandula 120 g kimagozott datolya 70 g juharszirup 180 g kesudió 100 g pekándió 115 g olvasztott kakaóvaj 100 g agavé szirup 200 ml mandulatej

A recept elkészítése

Először készítse elő az alapot.
Tegye a turmixgépbe a mandulát (bőrükön) és a kimagozott datolyákat. Redukáljon mindent nagyon finom porrá, amely a kéz közé nyomva péppé alakulhat.
A krémhez öntsön bele juharszirupot, agavaszirupot, mandulatejet, valamint a dió történetét és eredetét. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/c/4/d/c4dc82cb7f_107304_noix-de-cajou.jpg "data-url ="/sante/definitions/Nutrition- nuts-cashew-16440/"data-more =" Read more "> kesudió és pekándió turmixgépben.
Keverjük össze, hogy homogén krémet kapjunk.
Ezután adjuk hozzá a kakaóvajat, amire jó. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/5/4/0/54068ea05b_124364_cacao.jpg "data-url ="/sante/definíciók/táplálkozás-kakaó-15770/"data-more =" Read more "> olvasztott kakaó, majd keverje össze újra.
Ennek a receptnek az az előnye, hogy bármilyen típusú penészbe öntheti. Szilikon formákat vettem ide, a képen látható elég puha formával.
Töltse meg a kiválasztott formákat, és tegyen mindent 3 órára a fagyasztóba. Ez idő után a krém kemény és könnyen leválhat. Tartsa formázatlanul egy tálon, amelyet Carl von Linde talált ki 1876-ban
A hűtőszekrény elve és működése
A. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/4/5/1/451227e9c2_50037798_frigidaire-tm-02.jpg "data-url ="/ház/definíciók/ház- freezer-11142/"data-more =" Read more "> hűtőszekrény ezúttal.
Kenje meg a mandula-datolya pasztát két sütőpapír közé. Vágja késsel a választott formára, hogy a krém alá helyezze. Itt vágtam egy négyzetbe, hogy a pekándió krém párnaformájának alapjául szolgálhassak.
Helyezzen egy fél pekándiót a tejszínre, majd tegye hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra (a krémnek biztosan volt ideje felolvadni).
Ugyanezt tegye minden egyes süteménynél.