Recept Oldalsó steak medvehagymamártással

2000. január 01

medvehagymamártással

Remek klasszikus, amely még mindig működik és egyöntetű: a szárnyas steak medvehagymával. És nem kell étterembe menni megkóstolni, ez a recept lehetővé teszi, hogy saját maga készítse el. Egyszerű, gyors és nagyon jó! Jó házi krumpli és egy kicsi, jól ízesített saláta kíséretében ez egy olyan étel, amely kivétel nélkül kicsiknek és nagyoknak egyaránt szól. Próbálja ki ezt a receptet, azonnal elfogadja, és örömmel veszi elő időről időre! Jó étvágyat !

  • 4 előke
  • 4 medvehagyma
  • 2 evőkanál. evőkanál borecet
  • 50 g vajat
  • 30 g liszt
  • 30 cl marhahúsleves
  • 1 C. olajleves
  • 1 C. petrezselyem
  • só, fekete bors

Főzési idő: 30 perc

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát. Melegítsük fel az ecetet egy kis lábosban, és dobjuk bele az apróra vágott medvehagymát. Amikor az ecet teljesen elpárolog, adjuk hozzá a vajat, majd a lisztet. Keverje jól össze, nagyon lassú tűzön, néhány percig. Fokozatosan adjuk hozzá a húslevest. Forraljuk fel és hagyjuk tíz percig redukálni. Ezután apróra vágjuk a petrezselymet és hozzáadjuk a mártáshoz. Só és bors ízlés szerint.