Recept Padlizsán l-vel töltve; megkapja a könnyű receptet
Ez az ízletes étel megbékítette a lányomat a padlizsánnal. Egyedül fogyasztható, például este egy könnyű vacsorára. De nagyon jól kell illeszkednie a grill tonhal- vagy kardhal-steakjéhez, vagy klasszikusabban egy sült marhahúshoz vagy grillezett csirkéhez.
Delphine Guichard
Hozzávalók
Termelés
- Nehézség
- Készítmény
- Főzés
- Teljes idő
- Könnyen
- 40 perc
- 30 perc
- 1 óra 10 perc
Készítmény
- 1 Készítse elő a zöldséges köretet: mossa meg a cukkinit, hámozzon meg egy csíkot a 2-ből, és vágja hosszában 4-re. Vágjuk apró kockákra, és színezzük kevés olívaolajjal, sóval és borssal. Ne főzzük túl, meg kell tartaniuk a báránysalátát, különben megkockáztathatja. Ha kész a kockákra vágott cukkini, tegye félre. Mossuk meg a borsot, vágjuk apró kockákra, fűszerezzük kurkumával, főzzük és enyhén barnítsuk meg. Ha megfőtt, tegye félre.
- 2 Készítse elő a gomba duxellát: mossa meg a gombákat, ha szükséges, hámozza meg és vágja apró kockákra. Vágjuk késsel. Hagyja, hogy a vizet egy serpenyőben, nagy lángon adja vissza, majd közepes lángon adjon hozzá egy zúzott fokhagymagerezdet és 2 evőkanál petrezselymet; só. Süss 10-15 percet, majd tedd félre.