Recept - Paradicsom, sajt és oregano focaccia 750g

A Focaccia az olasz pizza unokatestvére. A fő különbség a tészta összetétele. A focaccia is egy kicsit kövérebb, de olyan jó íze van !

focaccia

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

A tésztához

  • 250g liszt
  • 150 g vizet
  • 10 g pékélesztő
  • 1 burgonya
  • 0,5 tk. c-ig. porcukor vagy porcukor
  • 1 csipet só vagy finom só

Köretnek

  • Olivaolaj
  • 1 mozzarella golyó
  • Paradicsom
  • Oregano

Felszerelés

  • Pán
  • Hagyományos sütő
  • Többfunkciós robot
  • Tál
  • Gratin étel

Készítmény

1. lépés:

Készítsük elő a tésztát. Főzd meg a burgonyát vízben. Hámozzuk meg és villával pépesítsük, hogy pürét kapjunk.

2. lépés:

Egy edénybe tegye a friss élesztőt kevés langyos vízzel és a cukorral. Öntsük a lisztet egy tálba. Középen hozzáadjuk a krumplipürét, a hígított élesztőt és a tál szélén a sót. Gyúrja a tésztát konyhai robotgépben vagy kézzel jó 10 percig.