Recept Paradicsomos krémleves szalonnával, parmezánnal és pesto szósszal Diverzifikált levesek és pörköltek Receptek

Összetevők/összetétel:

A leveshez:
négy doboz egész paradicsom
két hagyma
két sárgarépa
negyed zeller
két evőkanál borsszósszal
öt evőkanál rizs
négy evőkanál olaj
200 ml tejföl 20%
só, bors, bazsalikom, fokhagymapehely

Tálaláshoz:
parmezán
sos pesto
füstölt szalonna

Készítmény:

- Megkeményítettem a hagymát, amíg áttetszővé nem vált
- Hozzáadtam a borsot, a sárgarépát és a zellert, és hagytam még néhány percig keményedni, amíg megpuhultak
- Hozzáadtam a paradicsomot a rizzsel és 1 l vízzel együtt, és kb. 40 percig hagytam forralni a levest
- Ízlés szerint sóval, borssal, fokhagymapehellyel és bazsalikommal ízesítettem
- Levettem a levest a tűzről, és hozzáadtam 200 ml tejfölt, majd átadtam az egész keveréket, és kaptam egy finom állagú krémes levest
- Parmezánnal és pirított szalonnával levest pirítottam és pesto szósszal ízesítettem.

---