Recept - párolt halas panache, szósz à l; kapor 750g

Alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú mártást készít

párolt

Könnyen Euro ikonra

Olcsó Óra ikonra

Hozzávalók (4 fő)

  • 1 csokor kapor
  • Só vagy finom só
  • Frissen őrölt bors
  • 300 g vékonybaj filé
  • vörös márna
  • Rombuszfilé
  • 1 l udvari húsleves kocka

Készítmény

1. lépés:

- Készítsen elő egy bírósági húslevest, öntsön egy gőzös aljába.
- Távolítsa el a csontokat, mossa meg a filéket, szárítsa meg, vágja négyfelé.

2. lépés:

- Távolítsa el a leveleket a kaporról, és tartsa meg a szárát.
- Nagyjából vágja le a leveleket, és 4 ágat tartson fenn a díszítéshez.

3. lépés:

- Dobja a kapros ágakat a forrásban lévő udvari levesbe.